Kochen, ohne an Barrieren zu stossen
Herausgeber: aphasie suisse
Kochen, ohne an Barrieren zu stossen – dieser Traum wird wahr. Diese Kochbroschüre kommt ohne Worte aus. Jedes der zehn Rezepte besteht aus Fotos und Piktogrammen. Alle Zutaten und Kochutensilien werden im Bild gezeigt, jeder Arbeitsschritt ist fotografiert.
Fünf unterschiedlich von Aphasie betroffene Männer und Frauen gehörten zum vielköpfigen Team, das die Kochbroschüre erarbeitet hat. Unterstützt wurden sie von einer Ernährungsberaterin, einem Ergotherapeuten und einem Foodfotografen.
aphasie suisse erhielt für die Kochbroschüre den Sonderpreis der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD). In ihrer Laudatio bezeichnete die GAD das Werk als neu, innovativ und lobte die gelungene grafische Umsetzung. Die Kochbroschüre setze neu- und grossartige Massstäbe für die Hilfe zur Selbsthilfe.
aphasie suisse setzt sich für Betroffene ein, die nach einem Hirnschlag Sprachprobleme haben und oftmals unter halbseitiger Lähmung leiden. Von diesem Schicksal sind in der Schweiz jedes Jahr rund 5000 Menschen betroffen.
Die Broschüre kann für 22 Franken inklusive Porto direkt bei aphasie suisse bestellt werden: Telefonisch unter 041 240 05 83, auf www.aphasie.org oder per Mail
